Болгарские фаршированные перцы

0
Болгарские фаршированные перцы

Болгарские фаршированные перцы

Болгарские фаршированные перцы. Для приготовления болгарских фаршированных перцев вам понадобятся ингредиенты: 10 болгарских сладких перцев (среднего или большого размера, зеленые, красные, желтые на ваш вкус и цвет), две упаковки по 500 грамм смешанного фарша (покупного, свинина плюс говядина), половина батона, одна большая луковица либо две средней луковицы (репчатый), 200 грамм риса, соль и черный молотый перец по вкусу, подсолнечное или оливковое масло, три – четыре столовые ложки томатной пасты.

Болгарские фаршированные перцы с шапочками
Болгарские фаршированные перцы

Для приготовления фаршированного перца необходимо первым делать отварить рис, но не до полного приготовления (в кипящую воду опустить на десять минут), затем рис остудить. Очистить репчатый лук и мелко нашинковать. На хорошо разогретой сковороде поджарить лук. Болгарские перчики вымыть. Аккуратно срезать верхушку и вынуть косточки изнутри. Внутри перец, также, промыть водой.

Приготовление начинки. Для приготовления начинки для перчиков необходимо в глубокой миске смешать фарш, обжаренный репчатый лук, полу отваренный рис, добавить, соль и черный молотый перец по вкусу. Начинить каждый перчик приготовленным фаршем.

Все перчики уложить в глубокий казан (можно накрыть перчики верхушками обрезанными) и залить их кипяченой водой добавив томатную пасту. Вода должна полностью покрывать перцы. Казан с перчиками поставить на плиту и ждать кипения. Как только перцы закипят, прокипятить минут десять. Далее казан с перцами отправить тушиться в духовку на час. Предварительно духовку разогрев до 200 градусов.

Подавать к столу фаршированные перцы со сметаной, майонезом, посыпанной различной зеленью (петрушкой, укропом и тд).

Приятного аппетита!

Болгарские фаршированные перчики готовятся несложно, а самое главное получается вкусное блюдо, которое обладает кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. Также, будет идеальным украшением для стола, если перчики сделать разных цветов!

Болгарские фаршированные перцы

Еще больше рецептов в разделе Кулинария!

Также, будут полезны вам статьи Простые блюда из баклажановПриготовление вкусного пловаРецепты вкусных блюд из грибовСалаты из свежих фруктовРыбные салатыСалаты на скорую рукуПраздничные салатыСалат из морепродуктов простой и вкусныйСалаты из креветокСалат из креветок и яблок.

Приготовление сладких соусов

Приготовление вкусного плова

Рецепты вкусных блюд из грибов

Простые блюда из баклажанов

Комментарии

пять × пять =