Бутерброды из белого хлеба

0
Бутерброды из белого хлеба

Бутерброды из белого хлеба: с грибами

Бутерброды из белого хлеба: с грибами. Для приготовления бутербродов из белого хлеба с грибами вам понадобятся ингредиенты: один батон, один стакан мелко нарубленных сваренных сухих грибов, две луковицы, один сырой куриный желток, два ломтика белого хлеба для замачивания, две столовые ложки подсолнечного масла, 1,5 стакана зеленой приправы, 10 мелких помидоров (черри), одна столовая ложка мелко нарезанной зелени, соль и черный молотый перец по вкусу.

Для зеленой приправы вам понадобятся ингредиенты: 150 грамм зеленого лука, 150 грамм зелени петрушки, 150 грамм зелени укропа, 50 грамм зелени кинзы или сельдерея, одна головка чеснока, один стакан очищенных грецких орехов, две столовые ложки уксуса, одна столовая ложка растительного масла, одна чайная ложка сахара, соль по вкусу.

Для приготовления бутербродов из белого хлеба с грибами необходимо нарезать хлеб. Пласты хлеба слегка запечь с одной стороны и немного охладить. На растительном масле обжарить сваренные грибы и лук, посолить, поперчить, остудить и пропустить через мясорубку вместе с хлебом, намоченном в молоке и хорошо отжатым. В массу выложить сырой куриный желток и перемешать.

Помидоры вымыть , вытереть досуха, разрезать поперек на половинки. На каждый приготовленный пласт хлеба посредине вдоль уложить половинки помидоров, помещая между ними рубленую зелень. Вдоль одного края пласта выложить ровной полоской грибную массу, вдоль другого — зеленую приправу.

Для приготовления зеленой приправы необходимо всю зелень хорошо промыть, обсушить, мелко нарезать. Очистить чеснок. Чеснок и грецкие орехи истолочь в ступке а однородную массу, постепенно прибавляя масло. Затем истолочь в ступке зеленый лук и всю зелень. Перемешать с ореховой массой, добавить сахар, добавить соль по вкусу, влить уксус. Все хорошо растереть в миске. Сложить в банку, закрыть пластмассовой крышкой. Хранить в холодильнике.

Эту приправу можно подавать как самостоятельную закуску к холодному мясу, рыбы, сваренным вкрутую яйцам.

Приятного аппетита!

Бутерброды из белого хлеба: с грибами

Еще больше рецептов в разделе Кулинария!

Также, будут полезны вам статьи Итальянская брускеттаВкусная пицца на скорую руку.

Итальянская брускетта

Вкусная пицца на скорую руку

Комментарии

десять − девять =