Домашние круассаны

0
Домашние круассаны

Домашние круассаны

Здесь я решила на днях «покулинарить». А именно «покулинарить» с выпечкой. И знаете, я была просто в восторге от своих французских круассанов. Мои домочадцы, попробовав их, говорили мне, о том, что мои домашние круассаны вкуснее любых «ресторанных».

Рецепт на самом деле очень быстрый, так как готовое слоеное тесто необходимо только купить в магазине :). У меня были круассаны с двумя начинками. Одна начинка была сладкой — шоколадной и посыпаны сахарной пудрой. А другая сытная начинка — с ветчиной и сыром. На самом деле это замечательный и вкусный будет завтрак, или же отлично подойдет десертом к чаю или кофе.

Расскажу о своем рецепте, на который сама случайно наткнулась.

Приготовление домашних круассанов

Для приготовления домашних круассанов вам потребуются ингредиенты: одна упаковка покупного слоеного дрожжевого теста, плитка шоколада (шоколад может быть любой как белый, так и молочный, или же горький. Какой вам больше по душе), мука для раскатывания теста (чтобы не прилипало), одна столовая ложка растительного или оливкового масла, сахарная пудра для украшения.

Домашние круассаны
Домашние круассаны с шоколадом

Для приготовления домашних круассанов необходимо первым делом разморозить, готовое слоеное дрожжевое тесто, при комнатной температуре. Далее раскатать тесто на небольшом количестве муке. Раскатать где-то в толщину три или четыре миллиметра. Нарезать пласт треугольничками. На каждый треугольник (с широкой стороны) выложить начинку, шоколадку (у меня получалось по 1,5 квадратика шоколада). Далее закрутить треугольник с широкой до узкой стороны, чтобы получилась красивая улиточка.

На противень выложить лист бумаги для выпекания и смазать немного сливочным или оливковым маслом. Выложить свои приготовленные улитки. Поместить противень в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекать приблизительно четыре минуты, затем сбавить градус в духовке до 180. И продолжить выпекать уже где-то 15-20 минут, периодически посматривая, чтобы круассаны не подгорели. (В случае небольшого подгорания круассанов, градусы в духовке уменьшить).

На заметку: многие кулинары советует, что перед тем, как загрузить круассаны в духовку, необходимо их смазать взбитым яйцом. Для того, чтобы была золотистая корочка круассана. Лично я не смазывала яйцом и получились они у меня, также, хрустящие и золотистые :).

Круассаны сытные — с ветчиной и сыром готовят в такой же последовательности, что и круассаны с шоколадом. Только вместо шоколада в начинку кладем бекон с сыром.

Приятного аппетита!

Домашние круассаны

Читайте еще больше рецептов в разделе Кулинария!

Также, будут полезны вам статьи Хычин с сыромБлинчики на йогуртеВкусные блинчики с начинкойЗапеченная груша.

Запеченная груша: Груши в шоколадных облаках

Блинчики на йогурте

Песочно-сметанный пирог без выпечки

Сырные палочки с беконом

Хычин с сыром

Самые вкусные пончики

Комментарии

5 × пять =