Кофейная церемония

0
Кофейная церемония

Кофейная церемония. После различных праздников, очень трудно проснуться на работу в первый день, мы сразу думаем кофе… кофе… надо выпить кофе. Насладиться ароматом кофе. Приходим на работу, также по всюду запах кофе. Я лично не могу жить без кофе. Люблю запах кофе, он напоминает мне уют, блаженство. За чашечкой кофе можно помечтать, и в зимнее морозное утро, так же и в теплое солнечное лето. Иногда кажется, что жизнь на мгновение замедляет ход, за чашкой кофе. Давайте подарим минутки блаженства и заварим себе по чашечке вкусного кофе!

Кофе «Мокко» со специями

Кофейная церемония: Кофе «Мокко» со специями. Для приготовления кофе «Мокко» со специями вам понадобиться: 4 чашки холодной воды, 8 штук пряной гвоздики, 8 горошин душистого перца, корица на кончике ножа, 120 грамм молотого кофе, 1 чашка взбитых сливок, 1/4 чашки несладкого какао, 1/4 чашки сахара, лимон, ванилин, тертый шоколад и сахар по вкусу.

Чтобы приготовить кофе «Мокко» со специями необходимо в кастрюле или в любом другом сосуде довести до кипения 4 чашки воды. Затем в горячую воду положить лимон, гвоздику, перец и кипятить на медленном огне 10 минут. Затем охлаждаете и процеживаете. Насыпаете кофе в турку и заливаете полученным отваром. Снимаете, с огня, как только начинает закипать.

Взбиваете охлажденные сливки с какао, сахаром и ванилью.

Разливаете горячий вкусный кофе в большие кружки. Далее добавляете взбитые сливки, сверху посыпаете тертым шоколадом.

«Кофе по-турецки»

Кофейная церемония: «Кофе по-турецки». Для приготовления кофе «по-турецки» вам понадобится: две чашки холодной воды, 4 чайные ложки кофе мелкого помола, 4 чайные ложки сахара.

Для приготовления «кофе по-турецки» необходимо две чашки холодной воды подогреть в любом сосуде, в котором будет вариться кофе, в турке например. Далее добавляете кофе и сахар. Доводите до кипения, но кипятить не желательно.

Затем разливаете половину в маленькие кофейные чашечки. Далее необходимо вскипятить оставшийся кофе, немного остудить. И получившуюся гущу разложить по чашкам и не перемешивать!

«Кофе по-скандинавски»

Кофейная церемония: «Кофе по-скандинавски». Для приготовления «кофе по-скандинавски» вам понадобится: 0.75 литра воды, один яичный белок, 0,5 чашки молотого кофе, 1/8 чашки холодной воды.

Для приготовления «кофе по-скандинавский» вам необходимо: вскипятить 0,75 литра воды в большом кофейнике. Тщательно вымыть яйцо и смешать кофе с яичным белком (скорлупу сохраняйте!).

Далее выливаете смесь в закипающую воду и бросаете туда же саму скорлупу. Доводите напиток до кипения. Снимаете с огня и оставляете на минуты две — три.

Медленно наливаете холодной воды для того, чтобы осадок опустился. Процеживаете кофе и подаете в больших кружках.

Кофе «Огонек»

Кофейная церемония: Кофе «Огонек». Для приготовления кофе «Огонек» вам понадобится: 1 чайная ложка бренди или коньяка, два куска сахара, две чашки горячего кофе.

Для приготовления кофе «Огонек» вам необходимо положить кусок сахара в бренди, минут на 10, для пропитания. Далее с помощью чайной ложки достать его и поджечь, держа ложку над чашкой с кофе.

Когда пламя погаснет, вылить содержимое ложки в кофе. Алкоголь при этом полностью согревает.

Кофе «Капуччино» из микроволновой печи (СВЧ)

Кофейная церемония: Кофе «Капцччино» из СВЧ. Для приготовления кофе «Капуччино» из СВЧ вам понадобится: 4 стакана из жаростойкого стекла , 4 чашки кофе заваренного в обычной кофеварке, чашка ванильного мороженого.

Для приготовления кофе «Капуччино» из СВЧ вам необходимо первым делом положить по 1/4 чашки мороженого в каждый стакан и поставить в микроволновую печь. нагревать, пока мороженое не станет горячим и не зашипит (приблизительно 1,5 — 2 минуты).

Вынуть стаканы и добавить в них сваренный заранее обычное кофе без различных добавок.

Кофе «Мадам Помпадур»

Кофейная церемония: Кофе «Мадам Помпадур». Для приготовления кофе «Мадам Пампадур» вам понадобится: 50 грамм взбитых сливок, одна щепотка молотой корицы, 30 грамм горького шоколада, одна щепотка молотого кардамона, 1 чашка горячего крепкого кофе, сахар по вкусу.

Для приготовления кофе «Мадам Пампадур» необходимо: осторожно подогреть сливки и размельчить в них измельченный шоколад. Приправить корицей и кардамоном. Влить свежезаваренный кофе и добавить сахар!

Приятного кофемания!

Читайте еще больше рецептов в разделе Кулинария!

Комментарии

8 − 6 =